برنج قهوه ای وزین از نوع طارم محلی فریدون کنار، نوعی برنج رژیمی و سرشار از مواد معدنیه.
فرق برنج قهوه ای با برنج سفید و معمولی در نحوه ی فرآوریشه. برنج در حالت عادی چندین و چند لایه ی بیرونی داره که اگر فقط یک لایه رو ازش جدا کنیم برنج قهوه ای حاصل میشه.
این برنج نوعی غلات سبوس داره که دارای انواع ویتامین های گروه ب، ویتامین ای، کا، آهن، فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، کلسیم، پروتئین و البته فیبره.
طرز پخت برنج قهوه ای:
این برنج حتما باید به روش کته تهیه بشه تا خواصش رو از دست نده.
قبل از پخت بزارید حدود 4 ساعت تو آب و نمک خیس بخوره، یک بند انگشت آب روی سطح برنج باشه و اجازه بدید بیست دقیقه بجوشه، بعد از اینکه آب برنج تموم شد با شعله کم 45 دقیقه دم بکشه. بهتره به این برنج روغن زیتون یا سبوس برنج هم اضافه بشه تا ظاهر بهتری پیدا کنه.
قبل از پخت بزارید حدود 4 ساعت تو آب و نمک خیس بخوره، یک بند انگشت آب روی سطح برنج باشه و اجازه بدید بیست دقیقه بجوشه، بعد از اینکه آب برنج تموم شد با شعله کم 45 دقیقه دم بکشه. بهتره به این برنج روغن زیتون یا سبوس برنج هم اضافه بشه تا ظاهر بهتری پیدا کنه.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.